tatin de manzana

INGREDIENTES

• 2 manzanas golden
• 100 g de azúcar moreno
• 50 g de azúcar blanco
• 1 lamina de hojaldre
• 1 huevo

Se pone en una sarten las 2 azucares con un poquito de agua ,a fuego muy lento
mientras se pelan las manzanas y se cortan no muy finas ,se añaden al azúcar se dejan que cueza, unos 10 minutos. Pasado este tiempo se pasa a un molde redondo ,y se reparte uniforme .
Se pone la lamina de hojaldre encima del molde que la masa toque las manzanas recorta lo que sobre , no lo tire puede usarlo en otro momento.
Pinta la masa con la yema del huevo, se pone en el horno a 180 grados unos 20 minutos
ESTA BUENÍSIMA--------GRACIAS